hokkaido-magazineさて、お次は江差町で１時間ほどお散歩。
明治初期まで盛んだった檜とニシンの取引に使われていた
蔵や問屋が立ち並ぶ町並みを復元した
「江差いにしえ街道」をぶらぶら。
１件目は「皐月蔵（さつきくら）チャミセ」。
昨年、平成２６年にオープンしたばかりですが、
もともとは金物屋が使っていた土蔵を改装したお店で、
外見は壁もキレイで、テラス席もあるオシャレな雰囲気ですが、
店内は太い梁と木の壁と床で囲まれた、
100年以上の歴史を持つ建物の雰囲気をそのまま生かしています。
メニューには地元・江差で採れる昆布や岩のりなどの食材を使ったり、
餅生地でアンコを包んでお吸い物に入れる「お吸い物ケイラン膳」や、
生のジャガイモをおろしてふきんで絞ったしぼり汁の
底に溜まったデンプンとしぼりかすを混ぜて作った団子を
汁に入れて食べる「ふきんこ汁」、
江差産の寒のりを使った「寒のりご飯」など
どれも気になる郷土料理が揃っています。
私はちょうどおやつの時間だったので、
大好きな「かたこもち」をオーダー。
「かたこもち」は江差を中心にした檜山地域での呼び方で、
一般には「べこもち」と呼ばれることが多いお菓子。
焼きたてで表面がパリッと硬く、なかがモチモチで、
ほんのり柔らかい素朴な味が、お茶とよく合います。
地元のお母さんたちが考えたイチゴ味、カボチャ味、黒砂糖味の
３種類から選べます。
２件目に立ち寄ったのは「関川商店」。
ちょうど獲れ始めたばかりということでオススメされて、
「追分するめ」１０枚以上入って１０００円を購入。
お店の看板の下には看板犬の 「むさし」
近付いても吠えたりしないので、
人馴れしているのかと思ってカメラを向けると……
こいつ、なかなか目を合わせません。
3件目は最近話題の「ぱんやBecky」。
美味しそうなハード系のパンに目がいきます。
今日のオススメは「ぱんやさんのシュークリーム」。
もちろん、こちらの店も蔵を改装しています。
分厚く重たい扉！
今はギャラリーとして使ってる店の隣の蔵。
立派な梁が使われています。
柱は檜、土台の石は本州から北前船で運ばれてきたんだそうです。
そして屋根の赤い瓦は石川県加賀産。
「江差いにしえ街道」は、町並みは昔の雰囲気を復元したものだけど、
一部の建物や、特に蔵は当時のまま残っています。
観光協会（0139-52-4185）が用意している
無料のガイドツアーに参加すると、もっと詳しく教えてくれますよ！
次はいよいよ厚沢部町へ！
続きは次回のブログで。
